海帶芽最美味的季節！

冬末春初之際是南三陸町產的海帶芽最美味的季節

鎮上養殖海帶的漁夫們到了這個季節，幾乎都忙著收穫可以收成的海帶呢！
日本會把海帶細分為：海帶芽、海帶根、海帶莖，而最常食用的則是海帶芽。
海帶芽常被運用於味噌湯的配料、沙拉，以及醃製物。

南三陸最特別的是將海帶芽做成涮涮鍋！
原本茶色的生海帶芽，放入煮沸的熱水後，瞬間變身為鮮嫩的綠色！
沾上柚子醋即是一大美味佳餚♪♪

生動的色彩變化既有趣又新奇，也是鎮上漁夫們的自豪產物。
冬末春初之際，如果各位有機會到南三陸町作客敬請一定要嚐試！！

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