南三陸でも雪が積もる寒い日が続いていますが、ワイナリーではペレットストーブが大活躍。
そして先日入谷の阿部博之さんの庭で収穫した柚子が「ホットゆず茶」としてワイナリーでお飲みいただけます！
シェフ佐藤将人が、一つ一つ手間をかけて切り刻み、種以外はすべて使った贅沢な南三陸産ホットゆず茶が完成しました。1杯300円で、テイクアウトもできます。
また柚子はプレートランチでゆず味噌としてもお料理のアクセントとして使っています。
寒い日は、ぜひワイナリーのペレットストーブで暖まりながら、ホットゆず茶をお楽しみください！！
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