南三陸町で、葉物野菜を中心に小松菜やケール、バジルなどをを育てている星農場。自然豊かな場所に農園を構え、地域資源を活かした土づくりや、「食べる人と環境に優しい」を目標に日々農業に励んでいます。

星農場の野菜はファンになる人が多く、昨年から育て始めたイタリア野菜「カリーノケール」も大好評！

青汁のイメージが強いですが、青臭さがなく、火を入れても茹でても食感がしっかり残るので料理のレパートリーは豊富。普段の食卓に並ぶサラダ、焼きそば、シチューなどに取り入れても美味しく召し上がっていただく事ができるそう。

南三陸の海の食材とも相性がよく、夏の時期だと銀鮭と合わせても美味しく、冬の時期は牡蠣と合わせても相性抜群です✨

星農場で採れた新鮮なケール

大切に野菜を育てる星夫婦

自然豊かな風景が広がる農場

南三陸町で買える・食べられる店舗

お土産として購入できる店舗

・さんさん商店街内　さんさん市場
・ウジエスーパー内産直コーナー　（富揃い産直）

食べて楽しめる飲食店

・季節料理　志のや

星農場のFacebookやインスタグラムでは、「カリーノケールを身近に感じて親しんでほしい」と、カリーノケールや小松菜を使ったレシピや農場の様子、星夫婦の想いが投稿されています。
中々料理するのが難しいなと思っているケールも、実は簡単に普段の食事に取り入れることができ、栄養価も高いので、まずはお試しから食べてみてください！

Facebook：南三陸 星農場 | Facebook
インスタグラム：星農場のおすすめレシピ(@hoshifarm_sanriku)

牡蠣とケールと小松菜のバーニャカウダパスタ

ケールのオレンジサラダ