カフェ＆ステイかなっぺは、休業期間を経て「オーガニックcaféかなっぺ」として店名を改め営業を再開しました。

休業期間を設けた中で、たどり着いた答えは「自分に優しく、安心安全な食材を心地よい時間（とき）の中でお客さまと共有すること」

そんな辿り着いた答えのもと、こだわりを持ってお店を再スタートしました。

こだわり、その1「食材から調味料までまるごとオーガニック」

店主のご夫婦が「自分たちが健やかでいられる食べ物は何か？」と考えて、厳選した食材のみを取り扱っています。また、旬の食材・近隣で採れる食材を中心に扱い、料理として提供しています。旬の食材・土地に根付いた食材は、今必要な栄養を養ってくれるパワーを持っていて、心と身体が整いやすいと言われているそうです。

休業期間中に、自然農法で畑で野菜を育てはじめ、安心・安全な食材を自分たちでも育ており、季節に合わせた採れたて野菜も味わって頂けます。

こだわり、その２「自分にも地球にも優しい食材を採用」

オーガニックcaféかなっぺさんでは、ヴィーガン対応も行っています。最近では、気候変動や動物福祉の観点からもヴィーガンを選択する方も多いですよね。また、単純に身体的に動物性の食材が合わないという方も一定数いると思います。
そんな方のために、ヴィーガン対応のメニューを料理からドリンクまで提供しています。

また、動物性の食材を採用するときも環境や動物福祉の観点で配慮されている食材のみを取り扱っているので、心地よく食事を楽しむことができます。
（現在は、動物性の食材は南三陸のサステナブルシーフード「戸倉っこかき」、昔ながらの製法で作られている「ペコリーノ・ロマーノDOP」のみ採用）

こだわり、その３「完全予約制」

完全予約制というと敷居が高く感じる方もいるかもしれません。しかし、この完全予約制にしたのは、「お客様にゆっくりとした時間を味わってほしいから」
それぞれのお客様に寄り添ったサービスを提供するため、完全予約制としています。

海を眺めながら、心身共に満たされる時間を自分のために計画してみてはいかがでしょう？
ご予約は、電話で受け付けています。ご予約はこちら：0226-25-7638

 

自分へのご褒美タイムとしての魅力

協会スタッフが現地へ赴き感じたのは、時間の流れのゆったりさと心地よさ。その理由のひとつは、目の前に広がる海。自然の風景を眺めていると、つい時の流れをゆっくり感じますよね。

海から昇る朝日が綺麗だそうで、YouTubeで毎日カフェから見える景色を配信しています。

もうひとつの魅力は、癒してくれる看板猫の存在。かなっぺさんは、地域猫としてお世話もしているそうで、人懐っこい猫さんたちと触れ合って、エネルギーがチャージされました。

ぜひ、みなさまもお休みの日に足を運んでみてくださいね。

オーガニックcaféかなっぺ

住所：〒988-0432 宮城県本吉郡南三陸町歌津中山2-1
電話番号：0226-25-7638
営業時間 10:00〜17:00
(土日は7:00から10:00まで朝食メニュー、10:00以降は通常営業)
定休日 月曜日
ホームページ：オーガニックcafé かなっぺ | 食材から調味料まで丸ごとオーガニックの飲食店 | ヴィーガン対応カフェ (chibakaoru.jp)
Twitter：オーガニックcafé かなっぺ（@cafe_canape）さん / Twitter