＜材料＞
米　5合
ホヤ　4個
砂糖　適宜
塩　　適宜
みりん　適宜
お酒　適宜
白だし　適宜

＜作り方＞
①米5合に対してホヤ4個を用意する。
②生のホヤの剥き身を短冊に切り、米と一緒に炊飯器に入れて炊く。
　砂糖・塩・みりん・お酒・白だしを適宜入れ、ホヤの鮮やかな色を楽しむ。

レシピ提供
高橋敏子さん