ボトルのキャップ部を溶かした蝋でシール後、戸倉の漁師さんの指導の下、それを紐で縛ってネットに括り付けました。

（ワインは後日、無事に戸倉の海に沈められたそうです…）

 

ワイン会前には漁師さん自ら獲れたてのワカメしゃぶしゃぶを振舞っていただき、ワカメが変色する楽しさと旬の味覚に、会が始まる前から盛り上がっておりました。

そしていよいよスタート…
地元の漁師さん達が大切に育てた新鮮で旨味たっぷりの牡蠣を使った料理と、
牡蠣と相性抜群の各種ワインを楽しみながら、地元の生産者と町内外の方々が
触れ合えるとても貴重な会となりました。

前菜からメイン料理まで、工夫を凝らした牡蠣料理、

 

地元産のブドウやリンゴで作られた香り豊かなワインやデザート、

 

あっという間に時間が過ぎてしまい…
南三陸町地域おこし協力隊の皆様が各担当にて活躍され、会も無事に終了！

 

牡蠣やワインを楽しむだけでなく、新たなつながりもたくさんできました。
『ワイン』を通じてつながりをつくり続け、新たな賑わいを生み出していくことが続可能な町づくりを目指す南三陸町でプロジェクトが果たす役割と、担当者の方が熱く語ってくれました…

各種ワインに関しては、通常の販売やイベントでの販売を行なっております。
詳しくは「南三陸ワインプロジェクト」のホームページやfacebookを是非ご覧いただければと思います。

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