「パン・菓子工房oui（ウィ）」里山の小さなパン屋さん

おとぎ話にでも登場しそうな小さな木造の可愛い建物
入谷の里山にマッチした小さなパン屋さん

南三陸町入谷桜沢地区にあるパン・菓子工房oui（ウィ）さんです。
（NPO法人ウィメンズアイさんがパン・菓子工房oui（ウィ）プロジェクト
として南陸町に共同の工房を作りました。
“女性が自らをいかし、いきいきと活躍できる“をビジョンに掲げ南三陸町で
暮らす女性たちがパンやお菓子を製造・販売するチャレンジをサポート
しています。
現在工房を利用しているメンバーは15名です。
工房での販売の他に委託販売やイベントの出店販売も行い女性たちが幅広く
活躍しています。）詳しくはこちらをご覧ください。

国道３９８号線から「ひころの里」に登って行く道の左側にのぼり旗が
見えてきます。「そばカフェ風庵さん」の看板を左に曲がると
小窓には焼きたてのパンが並べられています。
奥の厨房からは焼きたてパンの香ばしい香りが漂ってきます。

も～！パン好きな私にはたまりませ～ん！

パン・菓子工房oui（ウィ）さんはパンの原料にこだわります。
小麦は国産、添加物は使用せず地産の食材をいかしたパンやお菓子を作ります。
入谷産のリンゴで作ったリンゴジャムも有りました。

私がパン・菓子工房oui（ウィ）さんを知ったのは戸倉地区で開催された
「たがい市」会場でした。
こんがり焼けた食パンにとろ～りとろけたチーズがたまらなく美味しくて
一度でファンになってしましましたー！。
あんパン（こしあん）（粒あん）・豆乳クリームパン・黒ゴマとチーズのフランスパン
懐かしい味がします。
何故か幼いころの想い出が甦って来て…
本来パンの素材が持つ偽りのない味！
作り手の心が伝わってきます。

私の一押しは・・・
カンパーニュとフランスパン
ブルスケッタとワインで食卓をオシャレに演出してみてはいかがでしょうか。
寒いこの季節にはスープやラタトゥイユと一緒に、心も体も温まりますね！

皆さんも是非お召し上がり下さい。
売り切れ次第終了となりますのでご注意ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　　　〈今月の販売日〉南三陸町歌津に有るハマーレ歌津商店街カフェ「むすびや」でも
販売しています。
また、イベント出店販売も行っていますのでチックしてみて下さいね！
入谷の工房での店舗販売日は毎月変更になりますのでご注意ください。
毎月の販売予定や情報はこちらをご覧ください。