南三陸町観光協会のスタッフブログ

秋も終盤を迎えつつ・・・・・
皆さん実りの秋（食欲の秋）を十分に楽しまれたでしょうか？
南三陸町の実りは山から海へリレーされ～～！

お待たせいたしました！
南三陸産「生食用かき」の解禁でーす！！
かきのレシピは数々あれどかきファン待望の
かきを生食で楽しむ季節がやってまいりましたー！
（三陸地方で多く養殖されているかき（マガキ）の旬は10月~2月です。この期間のみ「生食用」として広く流通されます。）

南三陸産のかきと言えば!!!
日本初【ＡＳＣ国際認証】戸倉っこかき（とぐらっこかき）

　戸倉っこかき（とぐらっこかき）
★ASC（水産養殖管理協議会）認証とは？
「環境に配慮した養殖」に取り組む団体に対する認証です。
環境への配慮だけではなく、労働環境への配慮など、
細かく厳しい基準をみたさないと、取得できません。
詳しくはこちら

写真は南三陸町戸倉【タブの木漁協直売所】さん
水槽に山積みされた戸倉っこかき

わざわざ殻を剥いてくださいました
中からはプリプリしたかき
戸倉っこかきの特徴は粒は小粒でも驚くほどの濃厚さとクリーミーさ

むき身でも販売しています。
今年は実入りが良く育っているそうですよ！
実はこの撮影の後
私もかきをご馳走になりましたー!(^^)!
プルンとした食感の後、口の中で広がるかきのジューシーさと
鼻に抜ける磯の香り～！
海の幸に感謝する一瞬です。

南三陸町戸倉波伝谷港（はでんやこう）にて
毎月第二日曜日に開催されている「戸倉漁師の会感謝祭」では
当日、朝採された新鮮な海産物が販売されます。

戸倉っこかきも店頭に並べら豪快にその場で蒸し焼きにして
お召し上がり頂けますよ。
また、海鮮ＢＢＱなどお楽しみいっぱい、お腹いっぱい
元気な漁師さん、浜の母ちゃん達に出会える「戸倉漁師の会感謝祭」
是非、ご来場下さい。
（月によっては開催日が変更になる場合があります）
詳しくはこちらをご覧ください。

さあ～今後の情報は・・・・・・
例年では11月にはアワビの開口があります。ご期待ください！

年末からお正月にかけて皆さんの食卓を南三陸産海の幸が彩り
みんな笑顔でいっぱいにな～れ！