南三陸町観光協会のスタッフブログ

皆さん、新年あけましておめでとうございます！！
2013年を迎えてから早くも１週間が過ぎましたね～。
年々時間が経つのは早く、筋肉痛が来るのは遅くなってきた、はい、私、本日みなブロ初登場のミクロンです。
名前は小さいけれど、夢と胃はでっかいミクロンです★
みなさん、どうぞよろしくお願いいたしますm(→ｖ←)m

▲ミクロンです♪

私、実は昨年の１０月に、東京から南三陸町に来たばかりのピッチピチな新人でして、
観光協会では、旅行部門に所属し、かとぱんさんからご紹介のあった通り、新年度からはじまるBIG☆なプロジェクト体制整備を主に担当させていただいています！

趣味は、「旅」と「食」と「お酒」で、今の季節には、スキーにも全力投球しています。
南三陸町に来てからというもの、美味しいものがあり過ぎて、
さらに車通勤のためか、Ｙ９さん同様、脂肪の貯蓄が順調に貯まりつつあります;;
みなさんも、こちらへ来られるときは、覚悟しておいてくださいね～。
まあ、でも、美味しいもので太ってしまうなら、本望ですよね～！！！（・・・と、自分に言い聞かせてます）

そんなわけで、我が家の（と言っても独り身ですが、、、）食卓にも、時々、いや、割と頻繁に南三陸の味が登場します！

独り身のため、せっかく愛情込めて作った料理を披露する場もないため、
勝手ながら、みなブロ＊ミクロンの回では、
“ミクロンの、この味いかが？”
と題して、お酒にもよく合う、南三陸旬の味を、ドーっン!!とご紹介していきまーす♪

地元の味は、もちろんその地元で味わうのが１番★ですが、
遠方の方！必見です！！
お取り寄せできちゃう絶品も登場するかもですよ～♪
もちろん、南三陸町にお越しになった際のお土産にも最適★

ではでは！記念すべき第１品目は～

　　　ジャーンッ！！！！

 

 

 

　　“志津川タコ” で-す!!

 

 

 

「西の明石、東の志津川」とはよく言ったもので、
・・・え？ご存知なかった？・・・確かに正直、私もこちらに来て、初めて耳と口にした味でして、
でも、本当に美味しいっ！！甘いっ！！醤油いらずっ！（写真の醤油は使うことなく終わりました）

写真の志津川タコは、水タコなのですが、今の季節でしたら、真ダコ。こちらもおススメです！
水タコと比べて、歯ごたえがあり、噛めば噛むほどじわ～っと味がしみだしてくるんです！

昨年末に開かれた「志津川おすばで福興市」でも 
こんな風にたーくさんの“志津川たこ”がー.・＊* ☆

もちろん！私も、年末、我が故郷へ買って帰りましたよ～♪

ちなみに、吟味している最中に、地元のお母さん方から聞いた情報ですが、
店舗によって味が微妙に違うんですって！
いろいろなお店のタコを食べ比べるのもいいですね～♪

 

ちなみに、、、
つけ合わせには、南三陸産のワカメちゃんがとーっても合います！

これからの季節、ワカメ漁の最盛期に入っていきますからね！

ぜひぜひ、今だからこその味をみなさんも味わいに来てくださいね～☆

 

 

 

 

そして、冒頭でもお伝えした通り、独り身な私。

ズシーンと大きな志津川タコを一度にどうしても食べきれない！ということから、
こんな肴も作ってみました！

＊志津川タコ煮物編＊

火を通しても硬くならないですし、
何より、
タコのダシがとーっても美味しい一品でした♪

さあ、みなさん、第１品目“志津川たこ”この味いかがですか～？

さてさて、第一回目から気合を入れて書いてきたミクロンですが、そろそろ、次なる仕事へ向かいまーす！
本日は入谷地区で、民泊再開に向けた準備作業があります。
朝の曇り空から一転、青空に変わった南三陸町の空。
屋外での作業もとっても気持ちがよさそうです♪

みなさんも、新年を迎えた、爽やかな空気を吸いに、ちょこっと外へ出てみるのもいいですよ～！

2013年、ミクロンの目標は「進」！
町の復興が少しでも早く進むことを願い、そしてソフトな面でも、出逢いに感謝しながら前を向いてどんどん進んでいこう！と決意新たに今、南三陸に立っています。
皆様にとっても、2013年が素敵な１年になることをお祈りしています☆
これからも、末永く、よろしくお願いいたします。