南三陸町観光協会のスタッフブログ

春を告げる食材といえば・・・・

そう、ワカメです。

2月~4月にかけてワカメ漁師は大忙し!!
美味しいワカメを皆さまに楽しんでもらうため
朝日も上がらぬうちからワカメ＆メカブを採りに海へ・・・

南三陸町で採れるワカメは、普通のワカメと違う!?
肉厚な葉は食感がこりっこり!!
筆者（スタッフ）はインスタント味噌汁と食べ比べ、
圧倒的な差で南三陸町ワカメに軍配を上げました。

ワカメが美味しいという、当たり前？なことに
気付くことができるワカメです！

今日はワカメを食べるメリットをご紹介しちゃいます！

 

 

①ダイエット食材の代表格！

・ワカメは食物繊維の宝庫!!
・・・・でも、この食物繊維、よく聞くけど何が良いの？
⇒腸に溜まった老廃物を出す効果や、腸内環境を整える効果も!!

・そして「低カロリー」
ワカメは100ｇあたり16kcal
キャベツが100ｇで23kcalですので、野菜よりも少ないカロリーです。

お腹の中から綺麗に、そして低カロリー
ダイエットには最強の味方といえるでしょう。

 

 

②生活習慣病＆美容に効果が！

・ワカメやメカブにはアルギン酸という成分があり、
　これは塩分のバランスを調節する働きがあります。
ご存知の通り、塩分が多い生活をしていると高血圧になりがちです。
このアルギン酸の働きで高血圧の抑制をすることができます。

・またアルギン酸は、コレステロールや中性脂肪に効果を発揮し、
　血糖値の上昇抑制にも効果を発揮します。

・その他にもワカメに含まれるミネラル分の
　ヨウ素は基礎代謝の活性化に、カルシウムは骨粗しょう症に
　フコイダンは抗菌作用と抗ウイルス作用に効果を発揮します。

ワカメやメカブを日々摂取することにより
美容だけではなく、健康にも効果があるのは嬉しいですね～

 

 

③旬のものは旬の時期に！

昔から「旬の時期に食べることが身体に良い」と言いますね。
これはたくさん採れるから、という意味ではありません。
旬のシーズン⇒栄養素や美味しさが一番ピークの時期という意味。

ワカメのシーズンは冒頭にも書いたとおり2月～4月

まさに今から美味しくなっていきます!!
美味しいシーズンを逃すのはもったいないですよ!!

 

 

④限定スペシャル体験！

漁船に乗り、漁師と共にワカメを収穫・・・
そんなこと、人生で経験したことありませんよね（笑）
この時期、南三陸町だからできる体験をご用意しました!!

極上！三陸ワカメ収穫体験2017

歌津地区の1等級ワカメを自分で収穫できます！
なななんと、ワカメの試食や詰め放題もツアー内に入っています♪

この時期は漁師も大忙しですが、作っているワカメの良さを
より深く知って欲しい！との思いで講師をしていただいています。

参加者の声：３０代女性
「船で吊ったワカメのロープが予想以上に大きくてビックリ!
　養殖船に乗るのも初めてで、漁師さんのお話も面白かったです」

あなたも是非一度、南三陸町の海を堪能してください♪

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【体験講師紹介】
南三陸ブルー・ツーリズム船団

『南三陸海しょくにん』

平成２７年度観光庁主催
「第３回今しかできない旅がある」若者旅行を応援する取組表彰
 “東北ブロック賞”受賞団体

　-海の案内人紹介-
　金比羅丸船長　高橋 直哉（たかはし なおや）さん
　　高芳丸船長   高橋 芳喜（たかはし よしき）さん

歌津（うたつ）地区泊浜で暮らす若手漁師達は
ホタテ・カキ　わかめの養殖を営んできました。
津波により養殖イカダや施設が大きな被害受けました。
震災後、若い世代の漁師達は“海の楽しさ”や“海産物の美味しさ”を伝える為、養殖施設の見学や漁業体験、釣り船体験、海の幸の直販、究極の海産物作りでブランド化などを行っております。

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催行日：3月、4月の2ヶ月間の内、毎週日曜日開催
3月開催予定日　3/5・3/12・3/26
4月開催予定日　4/2・4/9・4/16・4/23

⇒2/21現在　3/12～ご予約可能!!

スケジュール：（9：40）伊里前福幸商店街集合→
（10：00）体験場所到着→ワカメ収穫体験(乗船)→
ワカメ加工体験→生ワカメ試食→
体験後に「極上ワカメ」を詰め放題でプレゼント
（11：45頃終了予定）※体験時間約1時間30前後

料金：１名3240円（小学生以上）
参加費に+207円で傷害保険に加入することができます。

お申込はお電話でもＯＫ！
TEL 090-5831-9891　電話受付 9:00~18:00
担当：うたちゃんショップ：山田
※定休日に御注意ください⇒2月20日（月） 、23日（木）、27日（月）

その他詳細は⇒こちらをご覧ください

 

 

⑤イベントや購入、宿泊も！

☆イベント

・3/5：福興市（志津川地区）
・3/12：ワカメまつり（歌津地区）
・3/26：復興グルメＦ-1大会（志津川地区）

ワカメ収穫体験と同じ日曜日に開催ですので
ワカメ収穫⇒イベントでも楽しめちゃいますよ～

☆販売店

店舗により冷凍、加工品などがあります。
また、天候等により販売が出来ない場合もございます。

■マルアラ㈱及川商店（生、加工ワカメ）伊里前福幸商店街
　tel: 0226-36-4623　伊里前福幸商店街
■マルタケ大衆ストア（塩蔵ワカメ）
　tel: 0226-36-2610　伊里前福幸商店街
■みなさん館（生、加工ワカメ）
　南三陸町 歌津字管の浜57-1　
　tel:0226－36－2816
■歌津小太郎（メカブ等）
　南三陸町歌津管の浜55−1
　tel: 0226-36-3655
■及新（メカブ等）
　南三陸町歌津管の浜40-1
　tel: 0226-36-2013

☆宿泊

■ニュー泊崎荘
歌津字番所34　tel:0226-36-3315
⇒ご予約はこちら（みなたび）からどうぞ
■漁家民宿　やすらぎ
歌津町向67-2　tel:0226-36-3670
⇒ご予約はこちら（みなたび）からどうぞ
■コクボ荘
歌津字小長柴57　tel:0226-36-2245
■清観荘
歌津字田の頭105-1　tel:0226-36-2414

※予約時にワカメを食べたい旨仰っていただくとスムーズです。

 

 

⑥美味しい食べ方は？

ワカメ、食べたいけどどうしよう。
買っても食べ方分からないな～・・・
１人暮らしだと余っても困るし・・・

いえいえ、大丈夫！

塩蔵ワカメなら冷凍庫に入れてもＯＫですし
生でも湯通しすれば日持ちしますよ！

葉の部分は味噌汁はもちろん、和え物や
酢の物、サラダのトッピングにどうぞ。

ワカメの茎は、南三陸町では漬物にします。
食感がクキュっとして美味しいですよ～

めんつゆとショウガに、切った茎を入れるだけ！
簡単で日持ちもする常備菜の出来上がりです。

 

さぁあなたも!

旬のワカメを楽しみましょう♪