南三陸町観光協会のスタッフブログ

このまえ梅雨に入ったばかりの東北ですが、
こう、ドヨーンとした天候が続くと・・・

お願いだから！

早く来て！

夏！！

早くも夏に恋焦がれているすがこです、こんにちは。


突然ですが・・・
これ↓↓↓

なんだか分かりますか？？？



ウルトラマンVSなんちゃらぁ～の怪獣では決してありませんよ！



ちょっと見た目がアレなこの子ですが・・・
食べるとウンマイんだなぁ～。
まさに夏到来の南三陸の旬の食材。



このお姿なら、おなじみですよね。
（右横にまたイボイボさんがいますが・・・）


そう！！
南三陸の初夏はなんといってもホヤなのですよ～。


震災から3年。
ワカメやホタテなどはいち早く養殖も復活、水揚げがされていましたが、
ホヤの養殖については出荷まで約3年程かかるのです。。。
昨年も少量の水揚げはありましたが、今年はいよいよ満を持して！といったところでしょうか。

昨日、出荷準備中のホヤ生産者さんを訪ねてきました。



朝水揚げしてきたホヤを、家族3人手作業で、
剥いて剥いて剥きまくります！
その早いこと早いこと～。
まさに目にもとまらぬ早さなのです。
（私がいつも通り剥いていたら・・・1個剥き終わるのに、きっと10個は剥いてしまいそう～）


見ているだけなら、とっても簡単そうですが、
なかなかテクニックが必要です、と同時に立ちっ放しの作業は腰に来そう。。。
いつも何気なしに、旬の食材を美味しく食べられるのも、こうやって生産者さんが大事に手をかけてくださるからこそ。
益々感謝していただかなければ、と改めて感じてまいりました。

ホヤは苦手～と、見た目から食わず嫌いになってしまうのはモッタイナイ！ですよ。
ぜひぜひ、南三陸にお越しの際は獲れたて新鮮なホヤを召し上がってみてくださいね。
きっと新しい世界が垣間見れるはず～♪



ホヤについて、もっと詳しく知りたい～という方は・・・
次号「南三陸vol.9」にて掲載いたしますので、そちらをどうぞお楽しみに^^（今月末発行予定です！）



ではでは、もう少し梅雨空と付き合うとしましょうか～^^;

突然ですが、お蕎麦は好きですか？？？


こんにちは、すがこでございます。


ハルウララ、南三陸にも春が来た～♪♪♪
この季節、スギ花粉に悩まされることのない、ありがた～～～い身体に感謝しつつ、春のぽかぽか日和を満喫しているすがこでございます。


春　4月　心機一転　スタートの時期！！
ということで、
何かをはじめたくってウズウズ。


はて？何をしよっかな～？っと思いを巡らせたとこで
常日頃、食への探求心が尽きない食いしん坊～の私。
やっぱり美味しいものにアンテナが立つのですね^^


で、一行目に戻ります。

「そうだ！そば打ちをしよう。」

すがこの幸せの源は食べること（断言！）なのですが、
作るのもそれと同じく大好きなので、

入谷のそば研究会の方々が毎月18日に活動されていることを知り、
これは行かねば～！と。

協会職員のマドレーヌさんに連れて行っていただきました～。


　
諸先輩方に教えていただきながら、

なぜか全身真っ白けになりつつ、
そば粉をコネコネ。
コネコネ。

指のあいだをすりぬける感触がなんとも心地よい～。

コネコネ

コネコネ


以下、作業工程は割愛いたしまして～、






出来上がり！（と同時に手が伸びます～）


毎年、「※おすばでまつり」で、入谷のそば研究会さんのお蕎麦を食べるのを年末の楽しみにしていたので、
一緒にそばを打たせて頂けたことに感動～。



水加減やら、茹で方でまったく違う味になるそうなのですが、
やっぱり手打ちそばは美味しいですね。
（切り方がバラバラなのは、とりあえずご愛嬌ということで^m^）

いや～、これはハマります！
来月もぜひ参加させていただこうっと^^
そして、いつの日か
「趣味はそば打ちです♪」っと、サラっと言えるようになるまで、修行に励みたいと思います！

※おすばでまつりとは・・・？
毎年12月29日に行われる物産市で、年末年始の準備品から海産物が勢ぞろいする南三陸町の年末恒例行事となっています。
「おすばで」とは、酒の肴を意味します。

＋＋＋＋＋

さ～て、
本日は「笑顔で感謝！南三陸福興市in仙台」がこのあと10時からスタートいたします。
私、すがこも本部抽選コーナーあたりをウロチョロしているかと思いますので、
ご家族、ご近所、お友達～みなさんお誘いあわせのうえ、
ぜひご来場くださいませ＾＾

恒例のもちまき大会も必須ですよ！

ではでは
see you☆


☆「笑顔で感謝！南三陸福興市in仙台」☆

日時：平成26年4月23日（水）
時間：10：00～15：00
場所：仙台市民広場
内容：南三陸町の福興市が仙台へ出張いたします！水産加工品や、物産品など福興市でおなじみのテントが立ち並ぶほか、ワカメの詰め放題や、もちまき大会など南三陸の旬をお届けに参ります！

今年もあっという間に20日ですか！

こんにちは、
すがこでございます。


金曜日のブログにて、ミクロンが今年の目標を掲げていましたね～♪
20代らしく！？爽やか路線できましたのー。


きっと公表すれば達成率も高まるかも？
っということで、私すがこの今年の目標はこちら！



「健康」


いかにも身につまされてる感が歪めませんが^^;
現実的にね。。。
何においても健康が第一ですから。


今のところ、
「よく食べ、よく食べ、よく食べ、よく笑い、よく食べ～」のリピートな日常ですので、

今年は、
「よく食べ、よく笑い、よく動く！」のバランスでいきたいと思っております。


まずは、毎日の腹筋から！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


＋＋＋


そんな私にも朗報～なイベントが昨日、ポータルセンターで行われました。

その名も「お正月疲れをリフレッシュ！」

ヨガや、マッサージ、中国茶で日ごろの疲れを癒しましょう～という内容のものでした。



こちら、ヨガ体験。


普段使わない筋肉を伸ばすのは本当に心地良いですよね。
（残念ながら私は参加できなかったのですが。。。）

そして、中国茶講座。


さすが、中国4000年の歴史は深い！

お作法、茶器、仕草まで、どれをとってもウットリ素敵なのです。

みなさんの後ろ姿が「うっとり～」してますでしょう～♪




おすそ分けいただいた茶菓子も美味でした☆

マッサージコーナーも多くのみなさんにご利用いただき、
とても好評のようでした。


参加いただいたみなさんには、
ヨガと中国茶、マッサージと中国茶など、
それぞれハシゴをしていただき、少しでも癒しの時間を過ごしていただけたかと思います。


次はぜひぜひ私も参加したい！と思っております。
。。。。。。と言うのも、


昨日、久しぶりに震災前の行政区長にお会いしまして。



開口一番！



「な～んだ、おめ、ずいぶん太ったな～」
って((+_+))肩をポンポン！



わわわわわ、やっぱしー(^_^;)
見て見ぬふりはいけません。ちゃんと現実に立ち向かわなければ！



っということで、
今年の目標に「痩身」を加えたことを申し添えいたします。。。



※注意※　今年は決してブタ年ではありません。。。ブー。